福安的名茶坦洋功夫，福鼎的名茶白茶，都有着美丽动人的传说。我们柘荣的青茶也一样，也有着美丽动人的故事。

传说，柘荣的青茶原产于清云宫上的道教仙茶。明末1641年间，柘洋村民得了一种怪病，浑身瘙痒，既影响了生产，又影响了生活。当时柘洋交通不便，外出都要爬山越岭，村民费了很多时间，到处求医问药总是医不好。

有一天，一个姓游的村民，早上起来打开自家的大门，向东狮山顶上望去，看见五色彩云缭绕，云中仿佛藏着美女。他想东狮山上为什么会出现这种奇景呢？是否山上住着仙人？我要到山上去探个究竟。

说干就干，他叫老婆替他准备了路上吃的干粮，就出门向东狮山上走去。爬呀爬呀，晚上就睡在树下，因为当时上东狮山的路上还没有亭子，爬了七七四十九个小时，才到清云宫外。他一看，满山遍野都长着郁郁葱葱的茶树。道家装束的姑娘已经开始采茶了。他知道那些采茶女，肯定是仙女或是道姑。

他向其中的一位姑娘，行了个礼，把村里发生的怪病对她说了一遍。姑娘说，我带你去见我们的宫主，看看她有没有办法帮你们治病。

姑娘带他来到清云宫大殿，殿上坐着一位仙风道骨的宫主。

宫主说，我今天心血来潮，掐指一算，就知道你会来。游姓村民又把村里发生的怪病，对宫主说了一遍。宫主说：“清姑，你给客人一包茶叶，一坛清水。”并交代他回去把清水分别倒到村里各井里，茶叶分给各家各户一些，用水泡茶喝，一天喝两次，病就会好。

村民告别宫主，走出清云宫。清姑告诉他，我们的宫主就是马仙，送给你的茶叶叫青茶，还指出茶园中，其中最大的两株茶树，是马仙亲手种植的（现在还长得很好，茎已有碗口粗）。村民回家后，按马仙指点的做了，过几天，村里人的病真的好了。游姓村民想，马仙送给他的茶，为什么叫青茶呢？想着想着，突然恍然大悟，“青”和“清”是同音，青茶，就是清茶，就是清云宫的道教仙茶。

后来，姓游的村民又到清云宫一趟，向马仙要了一些茶苗栽到柘洋村里。

茶树，经过几百年的发展，现在已成为柘荣县重要的经济作物，为柘荣县脱贫致富，奔小康发挥重要作用。

青茶的工艺，可追溯到公元806——820年间，近几年经过有50多年的制茶经验的高级茶业师刘绍安的细心指导，回乡创业大学生   、刘剑兰夫妇的精心研制，融合吸收了岩茶、红茶、绿茶、白茶的工艺精髓，创新了柘荣青茶的工艺，产品独具特殊的滋味和香型，它去除了岩茶的燥热，红、绿茶的的苦涩，白茶的青陈味。研制出条索自然卷曲紧结壮实，色泽乌润，滋味浓而愈醇，清滑回甘，有冻顶乌龙茶风味，更具天然花果香，口感独特。2015年，在北京全国名茶评比中，柘荣青茶脱颖而出被评为一等奖，捧回一尊金灿灿的金杯。郭吉春老师的赞誉是“有岩茶品质特征，火功恰好。外香尚显，香气浓郁，有花香，滋味醇厚回甜。” 柘荣青茶有镇惊、洁腔、清肺、提神、舒胃等功效。

陆琪灿