福州新闻网12月21日讯（福州晚报记者 毛小春 见习记者 蓝秀楠）今天迎来冬至节气，开始“数九”，天气进入一年中最寒冷的时期。不过，据市气象部门预计，本周因没有强冷空气南下，福州气温总体上会比上周温暖一些，22日榕城日最高气温或达19℃，只是早晚气温仍低迷，大家注意保暖。

今天冬至日，开始“数九”，也就是从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气才开始暖和。根据《中国天文年历》，今年我国在北京时间的12月21日17时55分迎来冬至，“一九”开始。

昨天，记者在福州一些农贸市场看到，不少市民都在采购糯米粉，准备过冬至。在福州，冬至俗称冬节，与春节、夏至、中秋并列为四大节日，是福州人的传统节日之一。

闽都文化志愿者团队队长方杰对福州民俗文化颇有了解。据他介绍，在这一天，老福州有搓“米时”（生僻字，左米右时）、掼“米时”的习俗。冬节的前一夜，取水与米粉揉和成团，大人小孩围坐一起“搓丸”。因为冬至是个团圆的节日，所以搓“米时”搓成圆圆的形状，代表团团圆圆。再将搓好的丸子配上10双红漆筷子、10个大福橘、“四季花”和一对“回进宝”泥娃娃，一起供奉于祖先案前。

第二天早上起来，将昨晚搓好的丸子放入开水中煮熟，再裹上红糖粉、炒香磨细的黄豆粉、舂碎的炒花生末，盛在碗中。点燃香烛供在祖宗牌位前一会儿，一家人就可分享吃“米时” 了。

旧时冬节，福州人还有一个旧俗，会把剩下的“米时”粘在大门的门柱上，离地面六七尺高的地方。除了本宅，商店、货栈的门外以及临街的窗户上也都要粘。这与孝顺母亲的民间传说有关，所以，[时] 又称“孝子丸”。

除了吃“米时”外，福州人在冬至这一天还要祭祖、数九、占验、酿青红酒、掼火笼等节庆活动。